宋代傅肱《蟹谱》记载：“蟹，以其横行，则曰螃蟹；以其行声，则日郭索；以其外骨，则曰介士；以其内容，则曰无肠。”螃蟹的雅号也多，有“铁甲将军”、“无肠公子”、“横行勇士”、“含黄伯”等，可谓蟹腿多，名称也多。
蟹有三种寓意：横行天下、二甲传胪、八方来财。
横行天下
因为大闸蟹特殊的习性，古人将它又称为“横行介士”。古代社会的交ζ 通、联络等方式肯定没有现在◇先进，出一趟远门是件很不容易的事情，甚至会有生命的危险。所以在每次出远门之前，人们在践行酒席上，大闸蟹是必备的一道菜。用这种方式，祝福出远门的』人能够有纵横天下的气魄，行︾程顺顺利利、平平安安。经过不断的演变，现在人们已◥经将此种寓意发展为在生意场、仕途之上，纵横天下，顺风顺水。
二甲传胪
大闸蟹与芦苇有一个共同点，都是生长在水不是很深的地方。也正是这两者的共同点，使得人们将蟹与芦苇联系在了一起。据《明史·选举志》载：“会试第一位会元↑，二甲第一为传胪。”，古人常以甲指蟹，所以民间有二甲传★胪的吉祥图纹，主绘⊙两只蟹，而蟹ㄨ螯分别钳住一芦苇，谐音二甲传胪（芦），含有金榜题名的良好ぷ祝愿。
八方来财
古人常用〗蟹寓意来财，蟹也成为传统文化中重要的摆件之一。人们⌒ 认为蟹有二螯，且粗壮有力，一旦钳住东西就不会ω轻易放开，寓意守住♂钱财，把不稳→的偏财锁紧；而蟹又有八只脚，古时又称々蟹为八足虫】，意指八方，八只脚的主要功能是『抓◥，所以人们又赋予蟹八方▓来财或是八方来才的美好心愿。
